Lettori fissi

domenica 25 novembre 2012

Sal: Home Sweet Home


Altre due casette per il Sal di Monnalisa.
Sono un po' indietro ma sicuramente riuscirò a finire in tempo utile per la spedizione.
Questa è una casetta-presina ai ferri:
L'altra è una calamita in fimo:

giovedì 22 novembre 2012

Calamari ripieni

È da un po' che non li preparavo e questi calamari freschissimi qerano proprio invitanti.
Ho preparato un impasto con mollica di pane ammollato nel latte, formaggio, prezzemolo, sale, pepe, olive, le code dei calamari sminuzzate e prefritte, un paio di filetti di acciuga, un uovo.
Ho riempito i calamari ben puliti e sciacquati, li ho chiusi con uno stuzzicadenti e posti in padella a soffriggere, poi li ho coperti con passato di pomodoro.

Ecco il risultato finale! Ho guarnito il piatto con delle vongole e l'ho accompagnato con pane bruschettato.
Al posto del pomodoro si può usare il vino bianco, hanno un gusto molto più deciso ed è un'ottima variante, soprattutto se si aggiunge nel ripieno un po' di uvetta come si usa in Sicilia.

martedì 13 novembre 2012

Premio Dardos




 Il Premio Dardos è un riconoscimento creato dallo scrittore spagnolo Alberto Zambade e consegnato a 15 blog da lui scelti, sulla base del loro impegno a trasmettere valori etici, culturali, letterari e personali. 
Era il 2008 e da allora il suo premio "El Pequeno Dardo" ha cominciato a fare il giro del mondo e... ed è arrivato qui consegnatomi dalla carissima Patzy!
 Non credo di esserne tanto meritevole, infatti in quest'estate caldissima ho trascurato parecchio il mio blog, ma la ringrazio tantissimo!
Adesso dovrei passarlo a 15 blogger a cui riconosco l'impegno, la cura e la costanza nel portare avanti il proprio blog, condividendo i propri interessi e valori...